꽃떡국 끓이기 간편하게 끓이는법

꽃떡국은 일반 떡국에 꽃 모양 떡을 넣어 만든 예쁜 떡국이에요! 아래 레시피를 참고해서 맛있게 끓여보세요.

꽃떡국 레시피

재료 (2~3인분)

꽃떡 300g (일반 떡국떡도 가능)
소고기 100g (국거리용)
계란 2개
대파 1/2대 (송송 썰기)
다시마 10cm 한 장
멸치 10마리 (국물용)
국간장 1큰술
소금 약간
후추 약간
참기름 1작은술

만드는 방법

육수 만들기
냄비에 물 1.5L를 넣고 멸치와 다시마를 넣어 중약불에서 10분간 끓인다.
다시마는 건져내고, 멸치는 5분 더 끓인 후 건져낸다.

소고기 볶기
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 볶다가 국간장 1큰술을 넣고 더 볶는다.
준비한 육수를 부어 국물이 우러나도록 5분간 끓인다.

떡 넣기
꽃떡을 찬물에 헹궈서 넣고 중불에서 5분간 끓인다.

계란 풀어 넣기
계란을 잘 풀어 국물이 끓을 때 천천히 부어준다.

마무리
대파, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춘다.
한소끔 끓인 후 불을 끄고 그릇에 담아낸다.

맛있게 먹는 팁

김가루나 참기름을 살짝 뿌려주면 풍미가 좋아요!
떡이 너무 오래 끓으면 퍼질 수 있으니 주의하세요.
따뜻하고 예쁜 꽃떡국 맛있게 끓여 드세요!