따뜻하고 든든한 만두국레시피

따뜻하고 든든한 만두국 레시피를 소개해 드릴게요. 간단한 재료로 맛있는 국물 요리를 만들 수 있습니다.

기본 만두국 레시피

재료 (2인분 기준)

냉동 만두 (고기/김치 등) 6~8개
국간장 1큰술
다진 마늘 1작은술
대파 1/2대
계란 1개
다시마 & 멸치 육수 (or 물 + 다시다) 4컵
소금, 후추 약간
김가루 (선택)
떡국떡 (선택)
참기름 약간

만드는 법

육수 만들기
냄비에 물 4컵 넣고 다시마와 멸치를 넣어 10분간 끓인 후 건져냅니다. (혹은 간편하게 물 + 다시다/멸치육수 팩 사용 가능)

국물 양념
육수에 국간장, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.

만두 넣기
육수가 끓으면 만두를 넣고 5~7분 정도 끓입니다. (떡국떡도 함께 넣을 경우, 미리 찬물에 불려두었다가 같이 넣습니다)

계란 풀기
계란을 풀어서 끓는 국에 천천히 부어줍니다. 젓지 말고 10초 후 살살 저어요.

마무리
대파 송송 썰어 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 불을 끄고 참기름 몇 방울, 김가루 뿌리면 완성!

팁
김치만두 사용 시 별도 간 하지 않아도 맛이 잘 납니다. 고명으로 지단, 김치, 김가루, 깨소금 등을 올리면 더 맛있어요.